烘焙包装机械市场高温不降 行业发展前景广阔

近年来，DIY烘焙包装在朋友圈十分流行。与此同时，面包机、烤箱、电烤炉等也逐渐成为家电新宠，各地烘焙机械市场高温不降，行业发展被业内人士看好。 

    卖场：烘焙类家电受宠 

    前不久，对广州市番禺区内多个家电卖场进行走访，看到电烤箱、面包机、蒸箱等家电都被放在了小家电区显眼的位置，不难看出，目前烘焙类小家电比较受消费者欢迎。 

    在番禺区西环路麦德龙超市内看到，多个品牌都有销售电烤箱或面包机。现在来采购电烤箱、面包机的市民除了年轻白领、家庭主妇，也不时会有一些大学生。 据销售人员介绍，目前电烤箱等家电的销售不错，不少年轻妈妈带着孩子过来选购，而90后大学生消费者也在增多，销量增加近一半。据观察，卖场内烤箱的款式有很多种，一般烤箱容量越大的售价越高，价格大多在200-600元。而售价最低的是几款迷你型烤箱，所标示的功能也比较齐全，除了制作面包、蛋糕、小饼干之外，还能制作蛋挞、烤鸡、烤番薯等，标价99元，这几款烤蛋挞、曲奇、饼干都很方便，很受学生们的欢迎。 销售人员介绍说。在苏宁电器市桥店，同样看到有多种烘焙类家电在售卖，如烤箱、面包机、电饼铛等。 

    相比实体门店的销售，电烤箱等烘焙类小家电在网上的销售势头更猛。前不久，在淘宝网站上看到一款价格为358元的32升容量的某品牌电烤箱，月销量达到了13943件。另一品牌的一款迷你家用烤箱，售价仅为199元，月成交已达到16479笔。 

    市民：更看重体验烘焙的乐趣 

    随机采访了10位市民，大部分家庭都备有烤箱或面包机。家住华侨城的90后女生小韩说，自己爱上在家烤蛋挞、做曲奇已经一年多了。小韩说，在她的朋友圈里，像她这样喜欢自己在家动手烘焙的朋友也不少。烤箱带来的不仅仅是便利及美味，更是好玩 ，利用烤箱，在家就可以随心所欲地进行个性化创造，配料和口味可以任意搭配，发挥想象力做出自己喜欢的食物，这个过程让人十分享受，而且看着自己做的成品也会很有满足感。 

    除了烤箱备受市民喜爱外，面包机也是市民的常用烘焙电器。钟村市民黄女士说道：我们家面包机使用频率还是挺高的，几乎每天早上都会用到，烤箱也经常会用到，一般是给孩子或者有小朋友来家里做客时给他们做点糕点。有时还会让孩子自己动手制作，带他一起体验烘焙的乐趣。 

    业内提醒：购买和使用时要注意安全 

    网购电烤箱等家电产品价格实惠，方便快捷，但安全问题却往往容易被消费者忽视。业内人士建议，网购家用电器时，不能光看网友的评价、口碑，更要注重产品本身的质量，一定要选择正规的网络商城或电器品牌旗舰店，这样产品质量更有保障。另外，对于大件电器最好选择厂商直接送货服务的商城，由专业人员安装，收到货后要注意验货，仔细检查有无三包卡等保证书，并记得索取正规发票，对于那些没有售后保障的网站，就算产品价格再便宜也最好不要购买。 

    对消费者而言，如何安全使用电烤箱显得更为关键。业内人士提醒市民，电烤箱要摆放在通风的地方，不能靠墙摆放，以便于散热。使用前要记得查看烤箱各部件是否完好，如发现电烤箱玻璃门有裂痕时必须停止使用。在电烤箱长时间工作时，人最好远离。从烤箱中取出食物时，不要用手直接碰触。使用电烤箱后，记得要及时清洁烤箱内部，烤盘、烤网可以水洗，但烤箱门及烤箱内箱、外壳忌用水洗。